Из-за роста цен алматинцы экономят на мясе

Из-за рост цен на продукты питания жители южной столицы вынуждены экономить. На мясных рядах оптового рынка покупателей в разы меньше, чем продавцов. У прилавков торговцев рыбой тоже ажиотажа не наблюдается.

Встретить казахстанца-вегетарианца не так-то просто, наш народ испокон веков славится любовью к мясу. Не зря отечественные диетологи, до глубины души возмущённые вредными пищевыми привычками местных жителей, говорили: «Наши люди мясо мясом заедают, мясо мясом запивают, а потом жалуются на проблемы со здоровьем!».

Нынче подобные утверждения актуальность свою потеряли. И дело здесь отнюдь не в изменении вкусовых пристрастий и пропаганде правильного питания. Алматинцы покупают мясо значительно реже лишь по причине стремительно возросших цен на продукты.

На мясных рядах покупателей нет, Татьяна Аладьина

Сестра торгует говядиной более десяти лет, я ей помогаю, разгружаю товар. Никогда раньше не видел столь низкого спроса на него, как в последние несколько месяцев. Даже в преддверье нового года люди покупали мясо в среднем не больше 3-5 килограммов. На рядах с кониной и бараниной аналогичная ситуация. Кто кониной торгует, у них акция постоянно действует: если берешь казы и мясо, цена дешевле получается. Ещё недавно желающие сделать покупку по специальному предложению в очередь выстраивались. Сейчас люди подходят, спрашивают, прицениваются и покупают только одно наименование!» - рассказывает Алишер Калиев.

Прилавок с рыбой, Татьяна Аладьина

Продавцы рыбой дружно сетуют на дефицит покупателей. Люди берут свежую мойву, скумбрию, минтай, сазана и судака. Дорогие виды рыб спрашивают нечасто, существенно снизились продажи соленой и копчёной продукции, резко упал спрос на икру, креветок и морские деликатесы.

Курица в ассортименте, Татьяна Аладьина

На рядах с птицей ситуация получше. Полностью исключить из рациона питания мясо алматинцы в силу вкусовых пристрастий не могут, да и не хотят. Поэтому приходится им переключаться на курицу, хотя цены на неё трудно назвать привлекательными. Покупают алматинцы и куриные остовы, практически лишенные мяса. И зачастую не собакам, а себе, на суп.

Рассчитавшись за голени, крылышки или целые тушки, народ покупает заодно и яйца. Продавцы отмечают, что спрос на «грязь» (яйца, покрытые куриным помётом, треснувшие и выглядящие, мягко говоря, неаппетитно) стремительно растёт. Некоторые постоянные покупатели заказывают такие яйца заранее, предварительно позвонив продавцу и сообщив время, когда именно они придут за покупкой).

"Грязь - 500 тенге". Страшное наименование товара никого не пугает, Татьяна Аладьина

Торговцы мясом с грустной улыбкой шутят, что, если цены продолжат увеличиваться, то многим казахстанцам придётся поневоле стать вегетарианцами, причём избирательными, весь рацион которых будет состоять из моркови, капусты и картошки.

Просроченные продукты покупают алматинцы на рынках.