Как проверить качество растворимого кофе, рассказал эксперт

Эксперт порекомендовала проверять качество растворимого кофе с помощью холодной воды, сообщает Агенство городских новостей «Москва».

Специалист инспекции по качеству продукции Нина Зайцева сообщила, что осадок при растворении натурального растворимого кофе в холодной воде свидетельствует о низком качестве напитка.

«Если при растворении натурального растворимого кофе в холодной воде на дне образуются осадки, это свидетельствует о нарушении технологии производства кофе или добавлении молотых добавок, таких, например, как цикорий, обжаренные зерновые культуры, а, значит, и о низком качестве кофе. Качественный растворимый кофе должен полностью растворяться как в горячей, так и холодной воде», - сказала Зайцева.

Специалист отметила, что лучше всего хранится кофе в упаковке с герметичной крышкой.

«Растворимый кофе, как и зерновой, содержит кофеин. Хранить натуральный растворимый кофе рекомендуется в упаковке с герметичной крышкой, потому что при высокой влажности он теряет вкус и аромат», - пояснила Нина Зайцева.

По словам эксперта, кофе хорошо впитывает запахи, поэтому хранить его лучше вдали от сильно пахнущих продуктов.