Синдром фастфуда. Каждый пятый ребенок в Казахстане имеет лишний вес

Ученые доказали, что даже если человек питается фастфудом хотя бы единожды в день, он попадает в группу риска по ожирению печени. Один гамбургер содержит примерно четверть дневной потребности в калориях. Популярность быстрой еды в Казахстане стремительно растет и это привело к печальным последствиям, ведь уже 20% школьников страдают от избыточного веса.

В трех школах Алматы завершился социальный проект «Овощной месяц», в котором приняли участие 800 детей. Ребята посещали интерактивные уроки, направленные на привитие правильных и полезных пищевых привычек, решали различные задачи и писали заметки и предложения в специально созданной для проекта рабочей тетради. Полученные теоретические знания они закрепляли на практике, вместе с родителями готовя дома вкусные блюда из овощей.

Благодаря проекту я поняла, что взрослые люди сами совершают множество ошибок при составлении рациона и семейного меню. Нам легче признать, что ребенок не любит овощи, чем доказать ему обратное. Но польза овощей и фруктов огромна, дети обязательно должны кушать салаты, рагу, зелень. И я рада тому, что «Овощной месяц» помог нам сделать работу над ошибками. Сейчас у нас ни одно застолье не обходится без овощей. Внучка всей семье привила любовь к ним!» - рассказывает Марина Беляева.

С Мариной Александровной полностью солидарны и другие родители, бабушки и дедушки участников проекта. Перед стартом «Овощного месяца» и по его окончании организаторы провели опрос, по итогам которого выяснилось, что после завершения на 14% выросло количество родителей, которым теперь легко накормить детей овощами. Более чем в три раза увеличилось число детей, полюбивших овощи. Также 86% детей отметили, что хотят получать больше информации об овощах, 69% школьников стали просить родителей готовить овощи чаще, а 73% маленьких респондентов уже едят овощи ежедневно.

Юные участницы проекта, фото организаторов

В Казахстане 84% детей регулярно употребляют фаст-фуд. Неправильное питание не проходит незаметно для организма, оно ведет к хроническим заболеваниям. Диетологи авторитетно утверждают, что половина детей с лишним весом в 5-6 лет вырастают в тучных взрослых.

Специалисты называют пять факторов, оказывающих негативное влияние на питание детей: промышленное животноводство с использованием антибиотиков, ухудшение экологии, ультра-обработанные продукты (сухие завтраки, хлебцы, батончики, сладости), чрезмерное употребление соли и сахара, сладкие газированные напитки.

Наша задача вдохновлять людей на расширение рациона растительным питанием для их благополучия и здоровья планеты. Мы направляем усилия на построение культуры правильного здорового питания и уделяем особое внимание детям, так как пищевые привычки формируются именно в раннем возрасте. Я очень люблю этот проект и, как мама, знаю не понаслышке насколько сложно привить детям любовь к правильному питанию и овощам. Очень здорово, что наш проект помогает таким же мамам как я, в этом нелегком, но очень важном для здоровья будущих поколений деле,» - говорит один из организаторов проекта Ирина Барболина.

Любовь к овощам можно и надо вырабатывать. У детей гораздо больше вкусовых рецепторов, чем у взрослых и они чувствуют и различают вкусы значительно качественнее и детальнее взрослых. Однако им необходимо около 10-15 знакомств с новым овощем, чтобы начать постоянно употреблять его в пищу. Поэтому когда ваш ребенок категорически отказывается от какого-либо овоща, запаситесь терпением. Не поддавайтесь на хитрые уловки маркетологов, расхваливающих фаст-фуд. От избыточного веса и хронических болезней в будущем наших детей защитит только правильное сбалансированное питание, богатое овощами и фруктами.

"Парк бескультурья!". Алматинцы возмущены торговлей у любимого всеми места отдыха.