Только фастфудом питаются 19% алматинских студентов

Национальная Ассоциация «Денсаулык» представила результаты исследования по питанию студентов, проведённому в 18 вузах Алматы.

В качестве волонтеров-интервьюеров, проводивших опрос целевой группы, выступили студенты-первокурсники университета AlmaU. Парни и девушки беседовали с респондентами с 10 февраля по 10 марта 2023 года. В общей сложности они опросили 1 300 молодых людей в возрасте от 18 лет. Результаты исследования вызывают серьёзное беспокойство.

Студентки на презентации результатов исследования, Татьяна Аладьина

"Нам важно было выяснить, насколько полноценно питаются представители молодого поколения. Мы предложили участникам опроса ответить, какую именно пищу они приобретают чаще всего. Исследование выявило, что 32% опрошенных стараются питаться правильно, 34% студентов предпочитают фастфуд, а у 19% вообще рацион состоит исключительно из фастфуда. Каждый пятый респондент не принимает пищу регулярно и перекусывает на ходу. Многие студенты злоупотребляют сладкими снеками и газированными напитками!" - рассказывает врач и заместитель председателя ОЮЛ «Национальная ассоциация Денсаулык» Гинтаутас-Юозас Кентра.

Полученные в ходе исследования данные отличаются от показателей 2019 года. Отмечается рост потребления фастфуда, сладких снеков, энергетиков и газированных напитков. Зато количество потребителей сладкого чая и кофе осталось практически неизменным.

Основным критерием при покупке еды студенты называют вкус. Обычно они покупают то, чего им больше всего хочется на момент покупки (сладкое, соленое, острое или пряное). При покупке молодёжь нередко проявляет беспечность и невнимательность, лишь 23% обращают внимание на свежесть продукта и ищут информацию о сроке годности на упаковке. Важность состава продукции отметили всего 15% студентов. При этом около 40% опрошенных имеют проблемы со здоровьем, сталкивались с пищевыми отравлениями, страдают от аллергии и болезней желудочно-кишечного тракта.

Но как бороться с повальным пристрастием юного поколения к фастфуду? В качестве способов снижения вреда респонденты предложили налагать запрет на рекламу вредных продуктов, ограничить их поставки и усилить пропаганду спорта и здорового образа жизни. Также студенты считают, что в столовых и кафе необходимо добавить в меню полезные завтраки и уменьшить ассортимент выпечки

Лишний вес диагностируют у каждого пятого маленького казахстанца.