Как хранить игристое вино

Хорошее игристое вино может храниться не меньше суток, передаёт РИА Новости.

Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева рассказал, что если правильно закрыть качественное шампанское, оно сохранит вкус не меньше суток.

"Для этого его нужно укупорить специальной многоразовой пробкой для шампанского. Обычная пробка просто вылетит под давлением углекислоты. А вот распространенное мнение о том, что сохранить игру вина поможет вставленная в горлышко бутылки чайная ложка – это миф. Такая "укупорка" не герметичная и ничего не решает", - заявила она.

Меньше всего после откупоривания "проживёт" лёгкое белое или розовое вино. Чуть дольше - красное, а несколько недель в холодильнике с обычной пробкой продержится креплёное вино. Открытую бутылку лучше держать в холодильнике или на балконе.

Мнение о том, что "старое" вино всегда вкуснее и за время хранения в бутылке оно только улучшается, является мифом.

Читайте также: Более 800 килограмм опасной пиротехники сняли с продажи в Алматы