Каждый пятый казахстанский ребёнок страдает ожирением

Проблема лишнего веса у детей представляет серьёзную опасность для здоровья всей нации. Если в 1995 году избыточные килограммы наблюдались у 9% школьников, то сейчас от 20 до 25% представителей подрастающего поколения имеют вес, значительно превышающий норму.

Специалисты Казахской Академии питания совместно с педагогами и учёными разработали новую программу для школьников «Здоровое питание от А до Я». В текущем учебном году уникальный образовательный проект, направленный на формирование у детей полезных пищевых привычек, уже успешно внедряется в школы Алматы и Астаны. Программа, предназначенная для учащихся четвертых классов, состоит из 34 уроков на казахском и русском языках. В доступной форме мальчишкам и девчонкам рассказывают о важности правильного питания и отказе от вредных продуктов, употребление которых приводит к болезням и ожирению.

Участники пресс-конференции, Татьяна Аладьина

 60 процентов различных заболеваний связаны с неправильным питанием. И Казахстан не является исключением. Казахстанцы откровенно злоупотребляют сладкими газированными напитками, жирным мясом, фастфудом, выпечкой и конфетами, зато в рационе острая нехватка фруктов и овощей. Многие родители говорят, что их дети вообще не едят яблоки, груши, помидоры, огурцы, капусту и кабачки. Но из овощей и фруктов можно готовить не только полезные, а невероятно вкусные и красивые блюда. Пищевые привычки детей необходимо срочно менять, иначе мы в ближайшее время рискуем стать самыми толстыми людьми в регионе. И в борьбе за здоровье подрастающего поколения нам всем поможет новая программа», - говорит вице-президент Казахской Академии питания Юрий Синявский.

Презентация проекта «Здоровое питание от А до Я» состоялась в Алматы. Участники встречи обменивались мнениями и высказывали предложения о том, что дополнительно можно сделать для изменения печальной ситуации, связанной со стремительным ростом количества детей, имеющих избыточный вес. Делегаты сошлись во мнении о необходимости решения проблемы в комплексе. За пропаганду здорового питания обязаны выступать вместе учителя, врачи, диетологи и сами дети. Ведь если все члены семьи поклоняются культу сахара, кетчупа и майонеза, едва ли ребёнку удастся избежать аналогичной участи.

На мероприятии также подняли вопрос организации питания в школьных столовых и буфетах, где продолжают продавать детям сладости, пиццу, пирожки и булочки. И, конечно же, вместо супа или котлеты с пюре, большинство юных покупателей предпочитают приобрести очередной вредный перекус, чипсы, шоколадный батончик и леденец.

Уроки здорового питания – замечательный проект, однако сам по себе он не даст желаемых результатов. Очень хочется, чтобы во всей республике в школы приходили не просто повара, а настоящие специалисты, точно знающие нормативы и стандарты детского и подросткового питания, так как оно имеет свои отличия. Блюда для детей должны готовить профессионалы», - отметила председатель республиканской ассоциации частных организаций образования Роза Садыкова.

Кстати, команда Казахской Академии питания создала школьное меню с учётом возрастных особенностей детей и их суточной потребности в витаминах, углеводах и жирах. Меню получило одобрение Министерства здравоохранения, но далеко не все школы его придерживаются. В некоторых образовательных заведениях о нём даже и не слышали.

С образовательной методикой «Здоровое питание от А до Я» первыми познакомились маленькие жители двух столиц. В ближайшее время о проекте узнают и их сверстники из всех регионов республики. Уроки о формировании правильных пищевых привычек не входят в обязательную школьную программу и носят рекомендательный характер. Несмотря на это, участники встречи настоятельно советуют родителям подключиться к проекту и в любое удобное для них время посетить бесплатные занятия в онлайн формате.

Что вреднее фастфуда и почему алматинки не могут похудеть?