Что вреднее фастфуда и почему алматинки не могут похудеть?

Проблема избыточного веса весьма актуальна для мегаполиса. Жительницы южной столицы в погоне за стройностью садятся на изнурительные диеты, пытаются избавиться от лишних килограммов в тренажёрных залах. Но нередко, несмотря на максимум затраченных усилий, скинуть вес так и не получается.

Ни для кого не секрет, что во многих казахстанских семьях царит культ еды. И Алматы не является исключением из правил. Люди награждают себя высококалорийными блюдами за достигнутые успехи и головокружительную карьеру, поощряют детей хорошо учиться походами в кафе и точки быстрого питания. В неудачах они тоже ищут утешения в пирожных, булочках, тортах, пирогах и доброй порции мант и плова. Как ни печально, алматинцы будто бы живут под девизом: «В любой непонятной ситуации садись и ешь!». В одинаковом стахановском темпе мы «заедаем» радости и проблемы. В результате в городе растёт количество людей, не просто имеющих лишний вес, но и страдающих разными стадиями ожирения. Причём разговор идёт не только о взрослом населении.

Нутрициолог, автор уникальной программы «Пища богов» Алёна Гельм знает секрет, позволяющий людям вне зависимости от возраста, всегда находиться в отличной физической форме. Она выступает за осознанное питание и помогает людям понять, что с лишним весом бороться легко, нужно лишь усвоить несколько нехитрых правил и поменять отношение к пище, перестать видеть в ней источник счастья и приз.

Алёна Гельм, фото из личного архива

Современная индустрия питания будто бы поставила перед собой цель уничтожить человечество. На полках магазинов завалы продукции ужасно вредной для здоровья. Упрятанная в нарядную яркую упаковку, она привлекает к себе внимание покупателей, вызывает у них непреодолимое желание купить её и попробовать. Везде и всюду мы наталкиваемся на рекламу фастфуда. Посмотрите, в Алматы уже детские дни рождения повально отмечают в гамбургерных и пиццериях, где на столах рядом с неполезной пищей стоят бокалы с вредными напитками. К слову, фастфуд ещё не самое страшное. У нас в моду в последнее время входит порошковое питание. Люди заливают водой какие-то непонятные смеси и при этом заявляют, что они кушают картофельное пюре, кашу, суп или лапшу. Ничего подобного, вы разрушаете свой организм!» - говорит Алёна.

Особое беспокойство у нутрициолога вызывает то, что алматинцы, поставившие перед собой цель похудеть, совсем не думают о здоровье и порой ставят над организмом непозволительные эксперименты. Они сами изобретают чудовищные диеты, морят себя голодом, но вместо похудения лишь получают болезни. Стрелка весов же частенько так и остается на тех же показателях или даже демонстрирует прирост килограммов.

Иногда люди едят много, но не замечают этого. Они рассказывают о том, что придерживаются основ традиционного правильного питания, однако совсем забывают о бесконечных чаепитиях, когда в каждую кружку кладётся 2-3 ложки сахара, а напиток заедается печеньем, бутербродами и конфетами. Но я на практике неоднократно встречала женщин (на консультации, конечно же, чаще приходят представительницы прекрасного пола), которые кушают мало, а вес продолжает расти. Здесь имеют место психологические проблемы и комплексы. Такие женщины копят и коллекционируют в себе обиды, не прощают никого и никогда, или они по какой-то причине боятся людей и не доверяют им. Жир для них играет роль защитной подушки, они как бы прячутся за ним от общества. В подобных ситуациях необходимо проработать с женщиной все проблемы и помочь ей избавиться от них, иначе она так и не сможет обрести стройность. Даже спорт и отказ от вредной пищи окажутся безрезультатными. Умение прощать и дар радоваться жизни – наши лучшие союзники на пути к осознанному питанию и хорошей фигуре», - утверждает Алёна Гельм.

Специалист по осознанному питанию рекомендует алматинкам употреблять как можно больше живой пищи, не прошедшей термическую обработку, обогатить рацион свежими овощами, фруктами и зеленью, пить обычную воду, с оптимизмом смотреть в завтрашний день, отпускать обиды, бескорыстно помогать другим людям. А ещё нужно почаще улыбаться и навсегда запретить себе произносить фразу «Я толстая!», потому что организм воспринимает её как команду к действию и установку на закрепление результата.

Более 50 % дохода тратит на питание треть населения Казахстана.