Алматинский врач назвал самые опасные продукты праздничного стола

Врач-терапевт кабинета ЗОЖ Городской клинической больницы №7 Алматы Азиза Еркинова назвала список продуктов, которые лучше не употреблять на новогоднем столе, передает inAlmaty.kz.

Консервы и рыба, купленная в магазине

Во-первых, из-за высокого содержания соли в консервах и рыбных продуктах, в организме задерживается вода. Во-вторых, рыба является носителем паразитов.

«Рыбу необходимо прожаривать или отваривать. Если же вы приобретаете рыбу, не подвергавшуюся термической обработке, лучше выбирать в запаянных фирменных пакетах. Не стоит приобретать неупакованную рыбу у сомнительных продавцов», - говорит Азиза Еркинова.

Торты не домашнего производства

Торты, приготовленные кустарных условиях, могут послужить причиной пищевого отравления.

По словам врача-терапевта, существует риск возникновения различных инфекционных заболеваний и даже аллергической реакции, ведь состав продуктов неизвестен. Также невозможно проверить, когда именно был изготовлен торт.

Майонез

Салаты, заправленные майонезом, имею срок хранения один – два дня. Незаправленные же салаты можно хранить до трех дней.

Врач также советуют свести к минимуму использование майонеза.

«Если вы на праздники побалуйте себя салатами, заправленные майонезом, лучше после праздников «взять паузу» и дать желудку отдохнуть», - советует доктор.

Редакция приготовила серию материалов об опасных продуктах и рисках отравления в новогодние праздники. В ближайшие дни мы расскажем о том, как правильно и сколько можно хранить продукты и как помочь в себе в случае отравления.