Пища — необходимое условие для жизни человека. Из нее в организм поступают питательные вещества, которые дают энергию и силу, обеспечивают правильное развитие организма.
Далеко не все люди знают, как нужно питаться, чтобы оставаться здоровым. Чтобы получить полный ответ на этот вопрос, стоит посетить Центр здорового питания. Мы же расскажем о четырех универсальных принципах сбалансированного питания.
Принцип 1. Сохранение баланса энергии
Формула сохранения баланса энергии следующая: энергия на входе – энергия на выходе = изменения в жировых запасах тела. Чтобы похудеть человек должен употреблять меньше калорий, чем он тратит за день. Тогда возникает дефицит калорий, и вес уходит. А если суточная калорийность больше расхода калорий, то вес, наоборот, будет увеличиваться. Если целью стоит поддержание веса, то потребление и расход калорий должны быть одинаковыми.
Чтобы уметь рассчитывать свою суточную калорийность и составлять под нее рацион, необходимо иметь знания. Получить их можно, если по этой ссылке https://ncn.nutristeppe.com/education-courses/kurs-nutritsiologii пройти курс нутрициолога.
Принцип 2. Белок — это строительный материал для организма
Без белка в рационе тело человека попросту не может нормально функционировать и развиваться. Именно он отвечает за наращивание мышечной массы и ее поддержание. Также белок принимает непосредственное участие в синтезе важных гормонов и ферментов.
Если человек откажется от употребления белка, его резко покинут силы. Организм, чтобы восполнить дефицит макроэлемента, пытается извлечь его из других источников. В том числе из мышц, что приводит к их потере.
Белок необходим и для длительного насыщения организма. Человек дольше ощущает сытость, а значит меньше употребляет калорий. Это позволяет поддерживать ему нормальную массу тела.
Принцип 3. Чем сильнее термическая обработка пищи, тем меньше в ней питательных микроэлементов
Здоровый рацион включает цельные продукты. Свежие овощи и фрукты, яйца, злаки, орехи, рыбу. Это продукты богаты полезными веществами, например клетчаткой и белками.
Другое дело рафинированная пища. Она прошла производственную обработку, поэтому утратила свои полезные свойства. Кроме того, она содержит сахар, консерванты, крахмалы и вредные жиры. Поэтому ее количество должно быть минимизировано в рационе.
Принцип 4. Фрукты и овощи обязательно должны присутствовать в рационе
Фрукты и овощи — это неиссякаемый источник витаминов, минералов, клетчатки. Их положительное влияние на здоровье человека было доказано неоднократно, особенно в отношении желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Поэтому их присутствие в рационе является обязательным.
Фрукты и овощи, к тому же, отлично помогают при похудении. Ими можно заменить калорийные приемы пищи. Высокое содержание клетчатки и воды дарят чувство насыщения.